Traditionell hergestellt mit heimischen Hülsenfrüchten
Japanische Tradition trifft Chiemgauer Bohnen! Mach Deine eigene Shoyu/Sojasoße aus regionalen Zutaten – mit oder ohne Soja! Gemeinsam verkosten wir Shoyu aus diversen Zutaten, kurz oder lange gereift und immer naturbelassen und unpasteurisiert. Zum Mittagessen gibt es Bayerischen Reis von Chiemgaukorn und Fermente aus Sibylles Küche. Danach setzen wir gemeinsam deine erste Shoyu an, die Du dann einige Monate zu Hause reifen lässt.
Veranstalter: Sibylle Hunger